群馬のうまいラーメン編集部Iによるラーメン実食レポート。今回は太田市の「二代目 麺屋 こうじ」さんに行ってきました♪こちらのお店は群馬のうまいラーメンP27にも掲載されている通り、2023年3月にオープンした新店になっています。取材でも伺いましたが、改めてあの濃厚つけ麺の味が忘れられずに再訪問しました。
場所は県道2号線（前橋館林線）沿い。新田にあるホームセンター「ジョイフル本田新田店」にほど近い場所にあります。前の店舗はイタリアンビュッフェ店ということもあり、大型車も駐車できるほどの駐車スペースがあり、席数も80席と、超大型店になります。
店内は基本4名掛けのボックスタイプのテーブル席です。こちらのお店はつけ麺発祥の店としても有名な「東池袋 大勝軒」直系の流れをくむため、店内のあちらこちらに、歴史を感じる写真などが展示してあります。
券売機制ですが、券売機の上にメニューの写真が掲出してあるので、初めて訪れる人もうれしいですよね♪メニューの軸は濃厚つけ麺、もりそば、中華そばの３つに、限定麺という構成。そのほか、角ふじというガッツリ系も展開しています。
特製濃厚つけ麺 1180円
本日注文したのは、特製濃厚つけ麺。普段は中々、特製には手が出ませんでしたが、3種類のチャーシューと、味玉付きということで、奮発して頼みました！こちらのお店はつけ麺の超有名店「中華蕎麦とみ田」を輩出した麺屋こうじの2代目ということで、つけ麺の味に定評があります。
濃度のあるつけ汁は、鶏、豚、魚介のうま味を凝縮したもの。いわゆるドロ系のつけ汁にユズの清涼感がアクセントになっています。
麺は、国産小麦を使い店内製麺で作り上げる自家製麺。全粒粉を配合していて、小麦の香りが楽しめます。コシも強く、高濃度なつけ汁に負けない存在感です。
チャーシューは豚肩ロース（グリル）と低温調理のしっとりモモ肉、つけ汁の中に、煮豚が入っています。異なる３つの部位が一度に楽しめるのがうれしい限りです。
麺と濃厚なつけ汁の相性が抜群で、あっという間に完食です。残ったつけ汁はスープ割りするのがオススメです。ユズを加えるとよりさっぱり食べられます！この濃厚つけ麺のクオリティーは県内ではなかなか食べられないと思うので、ぜひ食べに行ってみて下さい！ごちそうさまでした。
お店の詳細はこちら↓↓↓
二代目麺屋こうじ（太田市）
住所：太田市新田金井町283-1
電話番号：0276-55-3487
営業時間：11時～22時
定休日：なし
