こんにちは！編集部Iです。ラーメン本が発売してから1カ月。店主にラーメン本の反響を伺う目的と、Xで流れてきた限定麺「坦々麺」の情報をキャッチしたため、伊勢崎市の麺屋ばんだいさんに伺ってきました。こちらのお店は、鶏のうま味…

こんにちは！編集部Iです。本日は、伊勢崎市にある「地鶏中華そば 祥秀」さんで食べてきたネギ塩ラーメンをご紹介します。場所は伊勢崎市のシンボル的な遊園地「華蔵寺公園」近く（伊勢崎市華蔵寺町25-2）。駐車スペースは7～8台…

麺屋 ばんだい（伊勢崎市） 常連客💏の要望に応える限定麺🍜が評判の同店が、淡麗系を軸にメニューを絞ってオープン🎉。スープのベースは大山どり、赤城鶏のガラを炊いた鶏清湯で、「日本一しょうゆ」の生揚げ醤油や親鶏の鶏油を合わせ…

手打ち中華そば とりや（伊勢崎市） 長年、県内でラーメン店を営んでいた店主👨‍🍳が、「ずっと食べ続けられるラーメンを作りたい」と手打ち麺を使った中華蕎麦店をオープン🎉。麺は、のど越しの良さと小麦の風味を両立しつつ、手切り…

群馬のうまいラーメン編集部👓による、ラーメン店紹介。本日は、朝ラーを提供している伊勢崎市の「大河の雫」を紹介いたします📢。 店舗情報 看板メニュー📖は島根県の宍道湖産のシジミを使った貝だしラーメン🍜です。麺は北海道産小麦…

家系ラーメン王道家直伝 との丸家 伊勢崎店（伊勢崎市） 家系の有名店「王道家」直伝のラーメン店が群馬初出店。豚骨、鶏ガラ、ゲンコツを炊き込み、継ぎ足しながら使うスープは、営業中も定期的に骨を投入して、濃度やうま味の調整を…

群馬のうまいラーメン編集部が紹介する、気になるラーメン店。今回は伊勢崎市にある「ラーメン工房 幸福亭（伊勢崎市）」をご紹介します。こちらのお店は自家製麺を使ったつけ麺が看板メニューのラーメン店です。 場所は伊勢崎市堤下町…