こんにちは！編集部Iです。本日は、伊勢崎市にある「地鶏中華そば 祥秀」さんで食べてきたネギ塩ラーメンをご紹介します。場所は伊勢崎市のシンボル的な遊園地「華蔵寺公園」近く（伊勢崎市華蔵寺町25-2）。駐車スペースは7～8台といったところでしょうか。1年ほど前から朝ラーも始めて、朝から豚清湯を基軸にしたあっさり系ラーメンを楽しめます。今日は、昼に訪れたので、レギュラーメニューの中からチョイス。塩や中華そばではなく、気になるメニューを2つ発見。その中の一つである「ネギ塩ラーメン」とAセット（ネギ辛チャーシュー丼）を食べてきました。

クリアな塩スープのうま味に
ネギの食感と味がアクセント
ネギ塩ラーメン（950円）+Aセット（200円）※訪問当時

祥秀といえば、なんと言っても塩ラーメン、複数の銘柄鶏などから丁寧にだしを抽出。貝系のだしで作る塩だれを合わせた、あっさりだけどコク深い味わいです。そこに、タレで味付けしたネギと細切りのチャーシューが合わさった一杯です。こちらは、以前祥秀さんが栃木大田原の地でお店を展開した「ネギ大将阿波家」で提供されていたメニューだそう。
個人的には、気になっていたお店でしたが、立地の関係でなかなか訪れることができなかったお店です。それが味わえるということで、うれしい限りです。麺はツルパツ系の自家製細麺。鶏のうま味満載のスープと貝だしを聞かせたタレで調えた滋味深い味わいです。チャーシューと細ネギをタレで和えたものが、スープに絡んでまた美味しく。セットで頼んだご飯ものに乗せて食べてグッドでした。
ごちそうさまでした。今度は、かつての伊勢崎の名物ラーメンともいえる「雷らーめん」を食べに伺います！！（本当は、この雷らーめんを食べる意気込みで伺いました）→笑

お店の詳細はこちら↓↓↓

地鶏中華そば 祥秀（伊勢崎市）
住所：伊勢崎市華蔵寺町25-2
電話番号：080-9558-0699
営業時間：7時～9時（水･木･土･日曜）、11時30分～14時30分、17時30分～20時（金･土･日曜は21時まで）
定休日：なし（※臨時休業あり）