こんにちは！編集部Iです。ラーメン本が発売してから1カ月。店主にラーメン本の反響を伺う目的と、Xで流れてきた限定麺「坦々麺」の情報をキャッチしたため、伊勢崎市の麺屋ばんだいさんに伺ってきました。こちらのお店は、鶏のうま味を主にした醤油、塩の淡麗系に、煽って香ばしく仕上げた味噌、どのメニューも人気なのですが、限定麺のファンが多いことでも有名です。

メニューラインナップです。煮込みラーメンや辛い系はまだ未食ですので、次回への宿題とさせていただきます。

平日限定でお得なランチをやっています。麺類+250円で、餃子やチャーシュー丼、半チャーハンとセットにできます。この半チャーハンがおいしいんです。

ネギ、チャーシュー、卵というベーシックな具材で構成されています。パラパラとしっとりの中間ぐらいでしょうか。これ半チャーハン？と思えるほどのボリュームで大満足です。こちらに来ると、ついつい頼んでしまう人気のサイドメニューです。

【ラーメン実食】

肉味噌のうま味とナッツやゴマのコク
花椒の刺激がたまらない本格派の味わい
坦々麺　1100円

ばんだいさんでも人気の限定メニューだと思います。鶏清湯スープに自家製の芝麻醤、辣油を合わせて、ブレンド醤油や黒酢などで味を調えている一品。肉味噌やナッツもトッピングされた、うま味、辛みが融合したクセになる味わいです。

麺は古平製麺特注の細ストレート麺。しなやかさもありつつ、すすり心地も格別。香辛料をまとったスープや肉味噌との辛みも良好です。

コクのある肉味噌をスープに絡めて食べて、麺をすする。本当に箸が止まりません。

あっという間に完食です。12時頃に伺ったときには運良く、待ち無く入店できましたが、食べ終わって会計を済ませた際には、待ちが発生していました。やはり人気店ですね。先般限定で提供されていた黒●●など、個人的にかなり食べてみたい限定麺を数多く提供されているので、ぜひ、お店のXをチェックして、気になるメニューを食べてみてください。

お店の詳細はこちら↓↓↓

麺屋 ばんだい
住所：伊勢崎市宮子町3041
TEL：0270-21-4421
営業時間：11時～15時（14時30分LO）、18時～22時（21時LO）
定休日：水曜※不定休あり、SNSを要確認