食楽研究所 K style（渋川市） 元建設業･元プロボクサー👊という異例の経歴を持った店主👨‍🍳が、食の楽しさを広く伝えるべく開業🎉。濃厚なスープを泡立てた鶏白湯は、輪切りレモンや麻婆豆腐などの追加トッピングで多彩な変…

こんにちわ！！編集部Iのラーメン実食レポートです。本日ご紹介するお店は、編集部の実食レポートではおなじみになっているこちらのお店です！！ ①お店紹介 前橋市総社町にある「五味五香」さんです。昼のみ営業で、日曜･祝日はお休…

幸屋 きよまる（高崎市） 高崎市新町の住宅街に店を構え、２０１２年の創業から居酒屋として地域に親しまれてきた店が、２０２５年にラーメンと本マグロ丼の専門店へとリニューアル🎉。ベースのスープ🥣に、香味油（別料金）をお客さん…

濃厚背脂中華そば グンジュウ（高崎市） 「なかじゅう亭 WA-FU3号店」跡地に誕生した背脂ラーメンの専門店🏠。豚に鶏を重ねた動物系スープに黒豚の上質な背脂がたっぷり入っています。オススメは中華そば🍜とまぜそば、そしてな…

麺屋 ばんだい（伊勢崎市） 常連客💏の要望に応える限定麺🍜が評判の同店が、淡麗系を軸にメニューを絞ってオープン🎉。スープのベースは大山どり、赤城鶏のガラを炊いた鶏清湯で、「日本一しょうゆ」の生揚げ醤油や親鶏の鶏油を合わせ…

ごわ麺 一ノ里（前橋市） 特徴的なゴワゴワの麺🍜と煮干しスープ、背脂を合わせたラーメン「ごわ麺」が朝８時から楽しめます🌈。メニューは、麺の個性を楽しるつけ麺の「ざる」、まぜそばの「汁なし」を加えた３種類で勝負💪。ごわ麺と…