こんにちは！編集部Iです。3月末になると、卒園（業）式やら、入学（社）式やらの準備などでいろいろとバタバタしますよね！　また、最近雪が降ったり、夏日になったりと気候が安定しないので、体調管理が大変です。そんなときでも、変…

こんにちわ！編集部Iです。今日は朝起きてびっくりした人も多いですよね。もうすっかり温かくなって、雪が降っていたことが嘘みたいでしたね！！　本日は、昨年末にこちら（https://gunma-umairamen.com/n…

こんにちわ！編集部Iです。今日のランチは、先月店に行ったときに、店主に限定麺の情報を伺い、どうしても食べてみたかったので滑り込みセーフといった感じで、お店に伺ってきました。先月のレポートはこちら→https://gunm…

こんにちわ！編集部Iです。今日みたいな寒い日は、温かいラーメンを特に欲したくなります！ラーメンの味は醤油、塩、豚骨とさまざま、ジャンルも家系、二郎系、つけ麺、まぜそばなど多岐にわたります。今回はその中でもファンが多い「二…

竜の髭 ramen-labo（高崎市） 常に最良のおいしい一杯を目指して、こだわりの食材を活用しています。食材や製法は固定概念にとらわれず日々ブラッシュアップ。メンマは乾燥から戻して、味付けして寝かせるまで1週間かけてい…

ramen rise niji (渋川市) 清湯醤油ラーメンの専門店が渋川駅周辺エリアにオープン。名古屋コーチンの丸鶏と上州地鶏のガラをふんだんに使い、シンプルながら深い香りとうま味を実現。提供する「白醤油」「黒醤油」の…

こんにちわ！！編集部Iです。本日は前橋市にある「拉麺うずまき」さんに行ってきて、二郎系ラーメンを食べてきましたので、その内容をレポートします。 拉麺うずまき（前橋市） 二郎系と家系が味わえるラーメン店 昨年12月にオープ…

こんにちは！群馬のうまいラーメン編集部です。朝晩、そして日中も気温が低くなり、温かいラーメンが恋しい季節になってきました。そんなときは、おいしいラーメンを食べてパワーチャージしましょう。本日は県内でも提供する店が多い佐野…

群馬が誇るラーメン文化 うまい手打ちラーメン① 群馬県東毛を中心に提供する店が多い手打ち麺 群馬のラーメンの定義って何だろう？　佐野ラーメンや白河ラーメン、喜多方ラーメンに定義されるようなご当地ラーメンは無いけれど、群馬…

つけ麺＆ガッツリ系、中華そばなど 多彩なメニューが味わえる店 五味五香（前橋市） 鶏白湯と煮干しのスープや、丸鶏清湯、アサリ、シジミを使った魚介系スープなど多彩なスープと麺をメニューにより使い分けています。食材の味や香り…

①あおぞら本店（現:渋川西店） 県内に4店舗を展開する焼肉＆ラーメンを象徴する店 観光地付近の幹線道路に店舗が多いため、焼肉＆ラーメンといえば「あおぞら」の青い看板を思い浮かべる人も多い、人気の焼肉店。1枚1枚手切りで提…

ハイマウント-M（前橋市）実食レポート こんにちは！たまにはガッツリ系のラーメンが食べたくなる編集部Iです。というわけで、何度か訪れている前橋市のハイマウント-Mに行ってきました！　こちらのお店のカテゴリーは、ガッツリ系…

こんにちは！ラーメン編集部のIです。本日は、玉村町の「自家製麺つむぎ」さんに行って、食べてきた「上州かみなり麺」のレポートをお届けします。こちらのお店は以前は煮干し系を提供していましたが、メニューを変更した！との情報をキ…

長かった夏もようやく過ぎ（すでに10月ですが･･･）、朝晩の気温も下がり、ラーメンが恋しくなる季節がやってまいりました。そんな食欲の秋にぴったりのラーメン（まぜそば）を食べてきましたので、ご紹介します。 秋のラーメン食レ…

こんにちは！群馬のうまいラーメン編集部です。暑かったり、ちょっと気温が下がって肌寒かったり、気温の変化が激しく体調を崩されている人もいるかと思いますが、そんな時はおいしいラーメンを食べてパワーチャージしてみてはいかがでし…

こんにちは！群馬のうまいラーメン編集部です。本日は渋川市行幸田にある「はんぐりー」さんに行ってきました。こちらのお店は醤油や味噌、塩などバラエティー豊かなメニューに、「ポテトラーメン」など個性的なメニューを並べて、地元を…

こんにちは！群馬のうまいラーメン編集部です。今回の実食レポートは高崎市の「はたお商店」さんです。県内では希少な和歌山中華そばが味わえるお店として人気ですが、5月よりつけ麺とはまぐりラーメンの提供を開始したとの情報を聞きつ…

こんにちは！群馬のうまいラーメン編集部です。本日は5月1日～より提供を開始したラーメン赤沼（高崎市）の油そばの実食レポートをお届けします。 ラーメン赤沼ってこんな店♪ 煮込み時間にこだわり、ゲンコツや背ガラなど豚のみをじ…