自家製麺 鶏そば 4×4（藤岡市）

岡市出身の店長が「いつかは地元でお店を」という思いから開業。研究を重ね、老若男女がおいしく食べられる自家製麺と鶏清湯スープを完成させました。牛深産、伊吹産をメインに数種類の煮干しを使った煮干しそばも人気。カフェのような白基調の店内はカウンター中心で、一人でも入りやすい雰囲気。群馬藤岡駅から程近く、駐車場も完備しています。比較的リーズナブルな価格設定もうれしいポイント。

鶏そば（黒）

鳥取県産大山どり、群馬県産赤城鶏を炊いたスープに、小豆島の薄口醤油をはじめとする6種類の醤油で仕上げたタレを合わせてキリッと深い味わいに。

スタミナラーメン

豚＆鶏スープに自家製辛味調味料を加えてパンチを出し、麺にはオーション（強力粉）を使っています。背脂とニンニクは増量可能。

自家製麺

歯応えに注目して開発
県産×北海道産小麦の多加水太麺と、パツッと軽快な全粒粉細麺が自慢。いずれも軟水仕込みでスープの持ち上げが◎。

鶏スープ

醤油と調和する鶏清湯
丁寧な下処理と温度管理を徹底。鶏本来の甘みと香りをそのまま引き出した澄んだスープが、麺のうま味を支えています。

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自家製麺 鶏そば 4×4

住所：藤岡市藤岡347
TEL：非公開
営業時間：11時〜14時30分（14時LO）
定休日：水･木曜