手打ち中華そば とりや（伊勢崎市）
長年、県内でラーメン店を営んでいた店主👨🍳が、「ずっと食べ続けられるラーメンを作りたい」と手打ち麺を使った中華蕎麦店をオープン🎉。麺は、のど越しの良さと小麦の風味を両立しつつ、手切りでランダムな食感を生み出しています👍。スープは動物系に昆布や煮干しでとっただしを合わせて、岡直三郎商店の国産有機醤油など４種を合わせたタレで味の奥行きを表現✨。万人受けしやすい、王道の中華そばを提供しています🙆。
雲呑中華そば
小麦粉「もち姫」を使った皮で作るモチモチ食感のワンタンがポイント💡。動物系と和だしを合わせたスープに岩塩や醤油4種をブレンドしたタレが絶妙に調和しています🙆。
全部のせ中華そば
ベースの中華そばに、モチモチ食感のワンタン、チャーシュー、味玉🥚、のりと人気トッピングがそろい踏み😍。
自家製麺
北海道産「春よ恋」をベースに2種類の小麦粉をブレンド。粉を練って1日、麺にして2日寝かせた熟成多加水麺🍜を使っています。
お店の詳細はこちら↓↓↓
手打ち中華そば とりや
住所：伊勢崎市太田町1149
TEL：なし
営業時間：11時～14時（土･日曜は15時まで）
定休日：月･金曜
