こんにちわ！編集部のI👓です。ラーメンが恋しい季節に、辛うまな限定麺を食べに「麺屋ばんだい」（伊勢崎市）に行ってきました🏃。本当は味噌らぁめんを食べるつもりでいたのですが、限定の2文字と、「ジャンクなスタミナらぁめん」と絶対おいしいであろう、メニューにひかれて、浮気をしてしまったのは内緒です😅（笑）

①お店紹介

常連客💏の要望に応える限定麺🍜が評判の同店が、淡麗系を軸にメニューを絞ってオープン🎉。スープのベースは大山どり、赤城鶏のガラを炊いた鶏清湯で、「日本一しょうゆ」の生揚げ醤油や親鶏の鶏油を合わせて、味に奥行きを出しています👌。ラードで炒めた香ばしい味噌ラーメン、ラーメンとセットで注文する人が多いチャーハンも人気です🙆。独立前から好評だった限定麺も健在で、内容などはＳＮＳで情報を発信しています📢。

②アクセス

場所は伊勢崎市宮子町3041　県道2号線沿いで近くには伊勢崎オートレース場や、リニューアルしたガーデン伊勢崎などがあります。赤い看板が目印です👀。

③メニュー構成

メインメニューは、鶏清湯を主体とした淡麗系の醤油と塩ラーメン、ファンがいる味噌ラーメン🍜、辛味噌や煮込み系のラーメンや和え玉もラインナップ🔍。お昼はお得なランチセットが登場します✨。私もランチ時に伺いましたが、ミニチャーハンがかなり出てましたので、次回はデフォのラーメン＋Cランチ（半チャーハン）を頼もうと心に誓いました👓。

④実食レポート

ジャンク感満載♪うま辛で食が進む一杯
辛いジャンクなスタミナらぁめん　1100円　＋うずら5コ（100円）

今回注文したのは限定のジャンクなスタミナらぁめん。スタミナ満点ラーメン略してスタ満インスパイアな一杯です。このビジュアルたまりません😍。ニンニクとショウガ、背脂は好みで投入できます。注文時に聞かれますが、すべてありでオーダー。しょっぱくて、辛くて、でもおいしくて、どんどんレンゲと箸🥢が進んでいく、クセになる味わいとなっています🙆。

麺はオーション（強力粉）を使った細めの丸麺で。独特の強い食感で、濃いめの味付けにも負けない存在感に仕立てています。この手のタイプのラーメンは太麺が多いのですが、この細オーションもおいしいです🙆。

スープは豚主体の清湯スープに３種類の醤油で作ったカエシを合わせて、辛みを付けます。タマネギ、ニラ、豚肉を炒めて投入。背脂、ショウガ、ニンニクは好みで加えることができます。濃い目の味の分、麺のうまさがきちんと引き立つ設計になっています👌。タマネギの甘みもアクセントになっていて、いいですね。辛いのが好きな人にはお勧めですが、私は汗をダラダラかきながら食べました🤩（笑）

完食です。ご飯🍚がよく合う味です。生卵で辛みを中和させるのもいいかもしれません。ごちそうさまでした。デフォで味わえないのが残念ですが、やはりばんだいさんの限定麺はレベルが高いですね🎵！！　ばんだいさんの限定麺情報はお店の公式X　で更新されているので、気になる人はこまめにチェックしてみてください🔍。

お店の詳細はこちら↓↓↓

麺屋 ばんだい
住所：伊勢崎市宮子町3041
TEL：0270-21-4421
営業時間：11時～15時、18時～22時、水曜11時～14時のみ
定休日：不定休