群馬のうまいラーメン編集部がお届けするラーメン実食レポート♪今回は番外編として、群馬県に隣接した埼玉県北部上里町のラーメン屋さんのレポートをお届けします！行ってきたのはラーメンすくえ屋さん。黄色の看板に赤字で大きくラーメンと掲げられている外観が目印になっています。

ラーメン すくえ屋（埼玉県上里町）

場所は埼玉県児玉郡上里町金久保666-1。高崎方面から国道17号線を埼玉方面に進み、ラスクで有名なガトーフェスタハラダ（高崎市新町）の本館をすぎ、橋を渡って埼玉県に入り、車で5分程度走ると右手に見えてきます。伊勢崎方面からのアクセスは、坂東大橋を渡って、国道17号線を右折します。イオン上里店をすぎるとすぐの場所にあります。イオン上里店を目指すのがオススメです。

店内はカウンターメインですが、4名掛けのテーブルが2つあります。メニューはラーメンと国産豚ター面、辛つけ麺、台湾まぜそばの4品に、有料トッピング、ミニ丼、ライス、ドリンク類といった感じです。券売機制ですので、事前にメニューを決めておくとスムーズかと思います。

券売機の上にはオススメの食べ方や麺量についての注意書きが書いてあります。ラーメンの麺量は通常で350gのため、少なめ250gや半分175gが初めての人にはオススメです。そして、麺量を減らすと生卵かタマネギをサービスしてもらえます（うれしー）。今回ははじめから決めていたラーメン、麺量は200gでお願いしました。（麺はグラム指定もできます）

二郎系特有のコールですがヤサイ、ニンニク、ショウガ、アブラの4種類が用意されています。今回はショウガ、アブラでお願いしました。こちらは提供前にどうするか聞かれるので、それまでにトッピングを決めておきましょう！

クタッとした野菜と微乳化の豚骨醤油スープに
コシの強い麺が絡みつくクセになる一杯！

ラーメン（麺200g）950円※麺減らしたため、卵付き

しばらくしてご対麺。クタッとしたゆで野菜と脂の甘みを感じる微乳化した豚骨醤油スープは、都内の人気ラーメン店「富士丸」をほうふつとする味。無料のショウガトッピングでややさっぱりと食べられます。生卵を付けてすきやき風に食べるとまた違った味わいになります。

モヤシメインの野菜。シャキシャキとしているのではなく、煮込まれてクタッとした食感です。私はコレが好きなんです！！

チャーシューはこの大きさです。大きいだけでなく、やわらかくて味がしっかり染みこんでいておいしー。この豚を食べるだけでもかなりの満足感があります。

製麺機があったため、こちらは自家製麺と思われます。小麦の風味豊かなコシのある極太麺。麺の存在感が際立ちます。

麺少なめにしたため、卵を付けてすき焼き風に楽しみます。オススメの食べ方としては、味付け脂とタマネギを加えて卵を付けて食べると小麦の風味をより感じることができると、券売機上のオススメの食べ方に書いてありました。

微乳化した豚骨醤油スープは動物系のうま味をしっかり残し、醤油のキレも感じます。あっという間に完食です。ごちそうさまでした。今回はラーメンでしたが、辛つけ麺もオススメです。未食の台湾まぜそばも気になるので、また訪れてみたいと思います♪

お店の詳細はこちら↓↓↓

ラーメン すくえ屋（埼玉県上里町）
住所：埼玉県児玉郡上里町金久保666-1
電話番号：なし
営業時間：11時30分〜15時、17時30分〜22時
定休日：水曜