こんにちは！群馬のうまいラーメン編集部です。本日は藤岡市の人気ラーメン店「GO.TO.KU-仁-」（藤岡市）から4月の限定麺のご案内です。鮮魚系ラーメンのパイオニアとして人気を博している同店では、常連さんからもらう、リクエストに応えるような形で、月替わりの限定麺を提供しています。

中華そば GO.TO.KU-仁-はこんなお店！！

海なし県の群馬県では珍しい鮮魚系ラーメンをいち早く取り入れたパイオニア的な存在。鶏ガラや香味野菜を炊き、アク抜きした魚のアラを加えて弱火でさらに煮込んだスープは、クセがなく魚介の香りが引き立つ。このあら炊き中華そばを軸に、つけそばや味噌そばなどもとりそろえています。

4月の限定麺はこちら！！！

魚介のうまみたっぷり♪
パスタ風のシーフードラーメン

エッ!? シーフードラーメン!?　1,000円
（写真はチーズ付き1,050円）

鶏ガラや香味野菜を炊き込んで作る清湯スープに、ニンニクやオリーブオイルなどを合わせます。麺はパスタに用いるデュラム粉を使いモチモチとした食感の平打ち麺。パスタのようなフィットチーネ風に仕上げます。具材はイカ、エビ、アサリを使い、魚介のうま味を凝縮させ、バターでコクをプラス。そのほか、輪切りの唐辛子、アスパラ、ベーコン、ヤングコーンで彩りを加えて、見た目はペペロンチーノ風。パスタのようなだけど、しっかりラーメンとして仕上げています。チーズ付きだと、チーズのコクが加わり、さらに洋風テイストへ。

4月末までの期間限定での提供になるため、パスタのようなシーフードラーメンを求めに足を運んでみてください♪

お店の詳細はこちら↓↓↓

中華そば GO.TO.KU-仁-
住所：藤岡市下戸塚477-4
電話番号：非公開
営業時間：11時～14時
定休日：1･11･21･31日