手打ち中華そば とりや（伊勢崎市） 長年、県内でラーメン店を営んでいた店主👨‍🍳が、「ずっと食べ続けられるラーメンを作りたい」と手打ち麺を使った中華蕎麦店をオープン🎉。麺は、のど越しの良さと小麦の風味を両立しつつ、手切り…

群馬のうまいラーメン編集部👓による、ラーメン店紹介。本日は、朝ラーを提供している伊勢崎市の「大河の雫」を紹介いたします📢。 店舗情報 看板メニュー📖は島根県の宍道湖産のシジミを使った貝だしラーメン🍜です。麺は北海道産小麦…

それいけ！ たかちゃんラーメン 群馬千代田店 茨城県古河市にあるガッツリ系💪人気店が群馬初出店。多彩なトッピングを麺とタレに絡めて味わう「まぜそば」や「たれそば」、ド乳化スープの「ラーメン」などメニューは本店にならいつつ…

こんにちわ！編集部のI👓です。本日は高崎方面に用事がありましたので、事前にリサーチ🔍して、今、提供が始まっているという「イカ煮干しつけ麺」を味わいに、高崎市の「けのひ」さんに出かけてきました🏃。 ①アクセス&メニ…

編集部によるラーメン実食レポート♪　本日は北高崎駅近くにある「鶴舞屋」さんに行ってきました。こちらのお店は淡麗系の醤油や塩、煮干しラーメンのほか、台湾まぜそばなどを提供しています。 ①アクセス&メニューラインナッ…

自家製麺 地鶏中華そば 松利屋（桐生市） 長年、さまざまなジャンルで料理の研さんを重ねた店主が、自宅のガレージを改装して、自身の店を開業。県産小麦「ゆめ鶴」の自家製麺、上州地鶏のガラ、赤城鶏の丸鶏など、地元の素材をふんだ…