群馬のうまいラーメン編集部がお届けするラーメン実食レポート。今回は前橋市にある五味五香さんにおじゃました。こちらのお店はお昼のみの営業（11時～14時30分）で定休日が日曜・祝日ですので、昼時は多くのお客さんが来店する人気店です。メニューもあっさり系とガッツリ系、つけ麺などバラエティー豊かに取りそろえています。

場所は前橋市総社町総社2014-5。前橋から吉岡方面に向かう、産業道路沿いに店を構えています。同じテナントには熊本ラーメンで人気の双喜さんもあります。駐車場は店裏に20台ほど用意されています。

メニューは入口に記載されています。メニューにより麺の太さと量が変わります。このように麺量が記載されていると、選びやすいですね。

それぞれのメニューの特長が記載されています。つけ麺がオススメのようですが、まぜそば、中華ソバ、背脂野菜らぁめんなどもあります。

入口に入ってすぐに券売機があります。おやっ、券売機が新しくなったようです。ここから好みのメニューを選びます。いつもは辛つけ麺を頼んでしまうのですが、本日は心に決めていた背脂野菜らぁめんをチョイス。店内待ちがなければ、そのままカウンターに通されます。背脂野菜らぁめんは、ニンニクの可否、あっさりorこってりが選べます。あっさりとこってりの違いは、清湯（非乳化系）、白湯（乳化系）だと思っています。また、何回かこのメニューを食べる中で、麺量150g、野菜少なめというのがベストだと判断したので、自分好みのオーダーを今回もしました。

カウンターの上には味変用の調味料も多数用意されています。ニンニク、ハバネロ、レモンビネガーなど、途中で投入してみたくなりますね。

分厚いチャーシュー×野菜を
背脂入り醤油スープで味わう

背脂醤油らぁめん　950円

たまにガッツリ系を行きたくなる際に頼むのがこちらの背脂野菜らぁめん。なんと言っても、この分厚い豚に食欲をかき立てられます。野菜も少なめ目にすることで、ほどよい量になります。非乳化の醤油スープに背脂のコク、甘みが加わります。麺もカネジン食品の太麺を使い、弾力がありつつ、小麦の香りもしっかり残しています。ニンニクは仕事の兼ね合いで毎回×ですが、こちらにニンニクが加わると、また破壊力がアップすると思います。