こんにちわ！！編集部Iのラーメン実食レポートです。本日ご紹介するお店は、編集部の実食レポートではおなじみになっているこちらのお店です！！

①お店紹介

前橋市総社町にある「五味五香」さんです。昼のみ営業で、日曜･祝日はお休みというなかなかハードルが高いお店ですが、編集部の事務所は前橋市の県庁付近にあるため、お昼に訪れることの多いお店です。これまで、つけ麺、まぜそば、ガッツリ系の背脂野菜ラーメンなどのレポートをしてきましたが、今回は過去に食べたことがありながら、間が空いてしまって記憶がおぼろげだった「台湾まぜそば」を求めて、食べに行ってきました。

こちらのお店は券売機制です。１万円札も対応している最新タイプかと思いますが、左上の上から、つけ麺、まぜそば、らぁめん、背脂野菜らーめんといった順番でメニューが並んでいます。五味五香さんはメニューも多いのですが、どのメニューのクオリティーも高いのがポイントです。

店内はL字のカウンター席のみになりますが、着丼するまで、次回頼んでみたいメニューを、卓上のPOPで予習しておくといいかも知れません。

今回注文したのはこちら！台湾まぜそばです。太麺250gでボリューム満点です。

②実食レポート

ニンニクのパンチ力×台湾ミンチの刺激
辛さとうまさの両輪をまぜそばで味わう
台湾まぜそば　1,000円

着鈍した一杯はこのボリューム感で1,000円というコスパが高い印象。ニラ、ネギ、のり、魚粉、中央のうま辛な台湾ミンチの上には、半熟卵が鎮座しています。ニンニクは注文時に有無を確認されますが、ニンニクありだと、よりうま味が増し、クセになる味わいを演出してくれます。

麺は、つけ麺やまぜそばと同タイプの太麺かと思います。このタイプの麺でも多い、モチモチ感がありつつ、食べ応えもある麺です。まずは麺だけをすくい上げて、小麦の風味を満喫します。

徐々に具材と絡めて行きますが、この時点でうまいの確定です。ピリ辛に味付けしたミンチとニラの相性が抜群で、ここに魚粉やのりのアクセントが加わり、うま味の相乗効果を果たしてくれます。卵が加わるところがあると、辛さが中和されてまたうまい。ニンニクも合いますね！

うますぎて、ここまで食べてしまいましたが、卓上の生タマネギの無料トッピングを加えてもいいですね！！もう麺はほぼ無くなっています（笑）。台湾まぜそばといえば、追い飯ですが、ごはんドボンも正解だと思いますが、私は自分のおなかと相談して、今回は断念しました！！

ニンニクの刺激と台湾ミンチの辛みでどんどん箸が進んでいくので完食まではあっという間でした。ごちそうさまでした！今度はどのメニューを頼もうかな？なんて、また企てています。次回の実食レポートもお楽しみに♪
過去のレポートはこちら↓
辛つけ麺
https://gunma-umairamen.com/2024/11/2057/
まぜそば
https://gunma-umairamen.com/2024/10/1958/
背脂野菜らーめん
https://gunma-umairamen.com/2024/03/1758/

お店の詳細はこちら↓↓↓

中華蕎麦 つけ麺 五味五香
住所：前橋市総社町総社2014-5
電話番号：なし
営業時間：11時～14時30分
定休日：日曜・祝日（臨時休業あり）