11月15日（水）にはたお商店（高崎市）で行われるコラボラーメンの情報をGETしました。ソースはこちら（はたお商店公式X）。内容は、はたお商店（高崎市）と会津ばんだいラーメン 宮子店（伊勢崎市）が友情コラボとして、お互いの店の良いところを掛け合わせて、この日限定の家系ラーメンを提供するというもの。

はたお商店（高崎市）×会津ばんだいラーメン 宮子町店（伊勢崎市）の
Specialコラボ家系ラーメン

イベント開催場所ははたお商店（高崎市）です。住所は高崎市棟高町1675-253でイオン高崎店前の通り沿いです。駐車場は15台分停められますので、車社会の群馬県民の方も安心です。一点、高崎市街から高崎イオンに向かう際は、すんなりですが、渋川方面から来る場合は、イオン高崎をすぎて、あすなろクリニックさんを右折する必要がありますので、ご注意ください。

この日は、普段提供している和歌山中華そばやまぜそばなどのレギュラーメニューの提供はなし。会津ばんだいラーメンさんとのコラボラーメンのみの提供となります。

モチッとした古平製麺特注の中太麺と
醤油のキレを感じる豚骨醤油スープがマッチ

コラボ家系ラーメン（950円）+ライス（100円）+友情チャーシュー2枚（200円）

今日は、家系だったら外せないライスと贅沢に友情チャーシュー2枚をトッピング。13時30分程度に来店すると店内は満席。このコラボレーションの注目度の高さが伺えます。注文後10分ほどで着丼。トッピングのチャーシューが丼をはみだす、ボリューム感。このチャーシューは、ばんだいさんの燻製ロースとはたお商店さんの燻製肩ロースの2種盛りです。味の濃さ、麺の硬さ、油の量を注文時に聞かれましたが、すべて普通でオーダーしました。

スープのベースははたお商店さん。豚骨や鶏ガラなどを加えた濃厚な豚骨スープです。そこに、ばんだいさんが仕上げた醤油のキレを感じるタレを合わせて、親鶏鶏油でコーティング。クセになる豚骨醤油スープはグビグビといけちゃいます。

麺は古平製麺特注麺。太さはやや中太といった感じで、モチモチとした食感が楽しめます。家系ですと麺は短めですが、ここのはそこまで短くはなかったと思います。ゆで上げは普通で注文しましたが、やや硬めのゆであげという印象です。

こちらがばんだいさんの燻製チャーシュー。低温でしっとりとした仕上がりで、薫香もしっかり。プラスでトッピングして大正解でした。

こちらははたお商店さんの燻製肩ロースチャーシュー。断面はキレイなピンク色。ばんだいさんとはまた違ったアプローチですが、薫香も感じます。

契約農家直送のホウレン草が彩りを添えます。

家系ラーメンといえば、ライスは外せません。こうやって、スープをすったのりをごはんに巻いて食べるのがいいんです。はたお商店では、無料トッピングが豊富なので、紅ショウガやマヨネーズなどをのせてカスタマイズするのもオススメです。

あっという間に完食です！はたお商店は以前家系ラーメンを提供していたこともありますし、ばんだいさんも限定で家系を提供することもあります。お互いのいいところを組み合わせたSpecialな一杯は食べ逃し厳禁。11月15日（水）の夜営業は18時～。ぜひ足を運んでみてください。

お店の詳細はこちら↓↓↓

和歌山中華蕎麦はたお商店（高崎市）
住所：高崎市棟高町1675ｰ253
電話番号：027ｰ372ｰ0688
営業時間：11時～15時（14時30分LO）、18時～22時（21時30分LO）
定休日：火曜

イベント開催場所ははたお商店さんです

会津ばんだいラーメン 宮子店（伊勢崎市）
住所：伊勢崎市宮子町3041
電話番号：0270-21-4421
営業時間：11時～24時
定休日：なし