編集部Iが県内のラーメン店のラーメンを実食レポート。今回は高崎市にある煮干拉麺 小烏丸さんにおじゃましました。こちらのお店は煮干しに特化したラーメンを提供する専門店で、店の外まで煮干しのいいにおいが漂っています。 煮干拉…

暑い夏は終わり、11月になりようやく、長袖のジャケットが似合う季節がやってまいりました。寒くなってくると、食べたくなるのがラーメン。あったかいスープと麺を食べるとほっこりとした気持ちになるはずです。そんなラーメンの味の中…

群馬のうまいラーメンの編集部が行く、ラーメン実食レポート。今回は、高崎市のラーメン赤沼さんにおじゃましました♪。こちらのお店は濃厚な豚骨醤油スープに極太麺、たっぷり野菜をのせたガッツリ系ラーメンを提供するお店なのですが、…

編集部Iによる群馬県内のラーメン実食レポート！今回は玉村町の手打らーめん 玄さんに行ってきました。こちらのお店のメニューは、麺類はらーめんとチャーシューメンのみ、サイドメニューも餃子だけ。トッピングも数種類のみと、シンプ…

編集部がお届けする群馬のラーメン情報♪。今回は泡系鶏白湯ラーメンにフォーカスを当てます。名前の通りベースのスープは鶏を長時間炊き込んで作る白湯スープ。こちらをハンドブレンダーなどを使って攪拌することにより、キメの細かい泡…

群馬のうまいラーメン編集部がひそかに教える、人気ラーメン店のまとめ記事。今回は煮干しラーメンをフォーカス。背脂×ニンニク×たっぷり野菜にコシのある太麺、濃厚スープで食べる二郎系ラーメンはあのクセになる味わいでファンが多い…