暑い夏の時期になると、中華料理店では「冷やし中華」はじめましたののぼりが掲出されますが、ラーメン店もこの時期限定の冷やし系メニューを投入するお店が増えてきます。豚骨醤油スープと歯切れのいい細麺を組み合わせた「はたお商店」では、夏季限定で冷やしラーメンを提供しています。

魚介系スープ×特製の塩ダレを使った
あっさり食べられる夏季限定冷やし麺

冷やしラーメン（夏季限定） 900円

動物系素材で炊き上げる和歌山ラーメンとは異なり、動物系は不使用。魚介と昆布でじっくり炊き上げて、特製の塩ダレで味を調えています。トッピングはトロリとした味玉、ネギ、メンマ、花の形をしたかまぼこが入っています。しっとり低温で仕上げたレアチャーシューが4枚のって食べ応えも十分です。焦がしネギや一味の刺激もアクセントになっています。