編集部Iによる群馬県内のラーメン実食レポート！今回は玉村町の手打らーめん 玄さんに行ってきました。こちらのお店のメニューは、麺類はらーめんとチャーシューメンのみ、サイドメニューも餃子だけ。トッピングも数種類のみと、シンプ…

編集部がお届けする群馬のラーメン情報♪。今回は泡系鶏白湯ラーメンにフォーカスを当てます。名前の通りベースのスープは鶏を長時間炊き込んで作る白湯スープ。こちらをハンドブレンダーなどを使って攪拌することにより、キメの細かい泡…

群馬のうまいラーメン編集部がひそかに教える、人気ラーメン店のまとめ記事。今回は煮干しラーメンをフォーカス。背脂×ニンニク×たっぷり野菜にコシのある太麺、濃厚スープで食べる二郎系ラーメンはあのクセになる味わいでファンが多い…

群馬のうまいラーメン編集部Iによるラーメン実食レポート。今回は太田市の「二代目 麺屋 こうじ」さんに行ってきました♪こちらのお店は群馬のうまいラーメンP27にも掲載されている通り、2023年3月にオープンした新店になって…

歴史が物語る店構えやお店の雰囲気が魅力の食堂のラーメンを紹介。長年培った経験をもとに作られる、ラーメンの味はもちろん、壁に貼られたメニュー表やコスパ良好な料金などもすべて含めてノスタルジックな雰囲気に浸ってみましょう。今…

編集部Iによるラーメン実食レポート。今回は前橋市のラーメン伝次平さんにおじゃましました。群馬のうまいラーメン最新号でも紹介していますが、こちらの場所には和歌山中華蕎麦で人気を博した「はたお商店」さんがありました。2023…