群馬のうまいラーメン編集部による群馬ラーメンニュース。今回は、エリアで希少な手打ちラーメンを提供する高崎市の「手打ちらーめん はやぶさ」さんから期間限定麺の情報をキャッチしました。

手打ちらーめん はやぶさ（高崎市）

このエリアでは希少な青竹手打ち麺の佐野ラーメンが味わえるお店です。食感とスープの絡みを意識して水温やミキシングの調整を繰り返して仕上げた縮れの強い手打ち麺がポイントになった、あっさり系のラーメンを提供しています。

期間限定麺はこちら！！！

イカとエビ、豚肉、野菜などの具材たっぷりとろみのついた甘み、酸味、辛みを感じるスープがクセになる味わいを演出♪

五目麺　1,100円※2024年2月末までの提供予定※早期終了の可能性あり

水温やミキシングなどの調整して仕上げる手打ち麺にカキのエキスやショウガ、豆板醤などを効かせた甘み、酸味、辛みを感じるとろみのついたスープの組み合わせ。モヤシやニンジン、タマネギなどの野菜に豚肉、エビ、イカなどの魚介類のうま味もスープに溶け込んでいます。キクラゲの食感もアクセントになった寒い冬にぴったりの一杯！！2024年2月末までの期間限定での提供なので、気になる人は早めに店舗に訪れてみよう！！

お店の詳細はこちら！！

手打ちらーめん はやぶさ（高崎市）
住所：高崎市日高町427-1
電話番号：027-361-5511
営業時間：11時～14時、17時～20時30分
定休日：木曜