群馬のうまいラーメン新作メニュー情報。今回お届けするのは麺屋麻左香（伊勢崎市）さん。ラーメン好きが講じて脱サラして、独学でラーメン作りに挑戦。化学調味料に頼らず、素材の味を生かした淡麗系の1杯が味わえます。朝8時からのオ…

群馬のうまいラーメン編集部がお届けする群馬ラーメン新店情報。今回は2023年11月にオープンしたramen rise niji（渋川市）についてご紹介いたします。SNSにて先行して新店情報をつかんでいたのですが、タイミン…

2024年まであとわずか･･･。2023年を締めくくる1杯を何にしようかと模索している編集部Iがお届けする群馬ラーメン実食レポート。今回は限定麺販売のポストをみて、平田の哲二郎（前橋市）に行ってきました。群馬ラーメンの取…

群馬のうまいラーメン編集部がお届けするラーメン実食レポート。今回は、高崎市にある「ラーショマルミャー高崎店」（高崎市）に行ってきました。こちらの前の店舗は鶏を使った清湯スープと白湯スープで人気を博した「なかじゅう亭 上豊…

群馬のうまいラーメン編集部がお届けするラーメン新店情報。今回は、2023年11月4日（土）にオープンしたばかりの新店、麺処 桂（玉村町）さんについてご紹介します。初夏あたりから、朝鮮飯店玉村店の隣のテナントに、ラーメン屋…

11月15日（水）にはたお商店（高崎市）で行われるコラボラーメンの情報をGETしました。ソースはこちら（はたお商店公式X）。内容は、はたお商店（高崎市）と会津ばんだいラーメン 宮子店（伊勢崎市）が友情コラボとして、お互い…

「群馬のうまいラーメン最新号」に掲載が間に合わなかったオープンして間もない話題の新店情報を編集部が徹底取材。初回は2023年7月末にオープンした高崎市の麺屋にじ丸を紹介します。 店主は景勝軒グループで11年在籍し、研さん…

群馬ラーメンの新店を紹介する人気コーナー。ここ1年以内にオープンした話題のラーメン店のイチオシのラーメンを中心に、作り手である店主の思いやお店のコンセプトなどまで深掘りします！今回紹介するのは太田市の「喜多方中華蕎麦 坐…

和歌山中華蕎麦を提供する「はたお商店」（高崎市）のグループ店のひとつ、京都らーめん神楽（高崎市）から、新作ラーメンのお知らせです。臭みのない動物系のうま味満載の豚骨スープと甘めの醤油ダレに、背脂を振りかけた「京都ラーメン…

9月に入りましたが、30℃を下回ることはなく、しばらく暑さ☀が和らぐことは無さそうです(^_^; 。この時期は食欲が少し落ちて、さっぱりとしたそうめんや、うどん、そばを求める人が多いとは思いまずが、ラーメン🍜店も夏限定の…

群馬でラーメン食べるならこの1冊！ ラーパス＆スタンプラリーの好評企画に 充実の新店特集♪ 掲載店は過去最大ボリューム！ 群馬のうまいラーメン2023-2024【最新版】 今年もラーメン本を9月1日に発刊。今年度版は毎年…

群馬ラーメンの新店を紹介する人気コーナー。ここ1年以内にオープンした話題のラーメン店のイチオシのラーメンを中心に、作り手である店主の思いやお店のコンセプトなどまで深掘りします！今年の新店では、ラーメン店ではない本業をもつ…

群馬ラーメンの新店を紹介する人気コーナー。ここ1年以内にオープンした話題のラーメン店のイチオシのラーメンを中心に、作り手である店主の思いやお店のコンセプトなどまで深掘りします！今年は朝ラーを提供する新店が多かったことが特…

暑い夏の時期になると、中華料理店では「冷やし中華」はじめましたののぼりが掲出されますが、ラーメン店もこの時期限定の冷やし系メニューを投入するお店が増えてきます。豚骨醤油スープと歯切れのいい細麺を組み合わせた「はたお商店」…

群馬ラーメンの新店を紹介する人気コーナー。ここ1年以内にオープンした話題のラーメン店のイチオシのラーメンを中心に、作り手である店主の思いやお店のコンセプトなどまで深掘りします！記念すべき第一回目はG系ラーメンの人気店であ…